Recetadel licor de huevo casero -Prueba a hacerlo .




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17-jun-2011
claro de luna 377
Premier User
Recetadel licor de huevo casero -Prueba a hacerlo .
Hola ¡¡¡ aca les dejo una receta de un licor espero que les guste

Ingredientes(para un litro y cuarto mas o menos)

Licor de huevo - Casero




Un litro de leche
400g de azucar
Una chaucha de vinilla
9 yemas de huevo
1 vaso de alcohol blanco

Preparacion

Ponga en una cacerola la leche junto con el azucar y la chaucha de vainilla.Deje hervir suave hasta que la leche se reduzca a la mitad.Aparte en un bol,tamice las yemas y batalas hasta que queden bien espumosas.Vierta de a poco la leche hirviendo sobre las yemas ,mientras bate con toda su energia.Agrege al batido ,mientras revuelve con una cuchara de madera ,en este orden precisamente:el oporto,el coñac y el gin.Notara que,a medida que incorpora las bebidas,el licor empieza a espesarce.Cuelelo,embotellelo y guardelo hasta un mes en la heladera.

Secretito

Hacer un buen licor de huevos solo es cuestion de mezclar:hagame caso y respete el orden de las bebidas.Si agrega primero el alcohol blanco,su graduacion alcoholica cocinara las yemas y...¡adios licor de huevo!

Licor a base de huevo y leche fruto de una larga tradición que tiene una deliciosa receta que ha sido pasada de generación en generación.



http://www.clarodelunalibros.com/



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17-jun-2011
alegria69
Black User
Re: Recetadel licor de huevo casero -Prueba a hacerlo .
Gracias, lo probare!!!!
17-jun-2011
duranpo
Premium User
Re: Recetadel licor de huevo casero -Prueba a hacerlo .
gracias sabes es grato bajar tus posts eres polifacetica y eso es bueno para la comunidad saludos
18-jun-2011
LORETOV
Premier User
Re: Recetadel licor de huevo casero -Prueba a hacerlo .
Gracias!!!

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