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14-jul-2011
bufago
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libros de nutricion
MANUAL BASICO DE NUTRICION CLINICA Y DIETETICA






Contenido: principios generales, dietética y dietoterapia, nutrición enteral, nutrición parenteral, nutrición artificial en condiciones especiales, nutrición en pediatría, entre otros temas interesantes

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MANUAL DE NUTRICION DEPORTIVA






La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento específico de cuáles son esos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea una herramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud. En este [COLOR=#0000CC !important]manual[/COLOR] se desarrollan los principios básicos y generales de la nutrición humana y los específicos de la nutrición deportiva que permitirán conocer cuáles son las necesidades reales de energía y nutrientes que tiene cada deportista y poder establecer, así, unos criterios nutricionales que le permitirán alcanzar el grado de prestación deportiva por él deseado y mantener en todo momento un nivel óptimo de salud.

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Etiquetas: NUTRICION


TRATADO DE NUTRICION: FASES FISIOLOGICAS Y BIOQUIMICAS






Dirigido a la formación de médicos, farmacéuticos, diplomados en Nutrición y Dietética, diplomados en Enfermería, y otros profesionales relacionados con las Ciencias de la Salud, como biólogos, bioquímicos, dietistas, etc., también es adecuado para aumentar los conocimientos de los profesionales que actualmente desempeñan funciones en Unidades de Nutrición en centros hospitalarios, residencias de mayores, comedores escolares, etc; sin olvidar su función como libro de consulta en el estudio de la Nutrición

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Etiquetas: NUTRICION


TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS






Para estar correctamente nutridos no es necesario comer determinados alimentos, sino las cantidades adecuadas (proteínas, grasas, hidratos de [COLOR=#0000CC !important]carbono[/COLOR], minerales y vitaminas). Con el creciente interés en [COLOR=#0000CC !important]enfermedades[/COLOR] degenerativas ([COLOR=#0000CC !important]obesidad[/COLOR],enfermedades cardiovasculares, diabetes, osteoporosis, etc.) el conocimiento de la composición de los alimentos incluidos en estas tablas, es imprescindible no sólo para el especialista en nutrición, sino también para el individuo, sano o enfermo, que quiera adaptar las normas generales de una alimentación equilibrada a su situación particular. Además, se han incorporado datos al contenido en azúcares y almidón, desglosando así los hidratos de carbono, fósforo y selenio. Esta información, junto con la añadida sobre ingestas recomendadas, calidad de [COLOR=#0000CC !important]la dieta[/COLOR] y los pesos de las raciones , tiene como objetivo ayudar al usuario a conseguir una mejor valoración y programación dietética de los alimentos, menús y dietas que consume

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METABOLISMO ENERGETICO EN EL HUMANO






La ausencia, en la mayoría de los libros de texto, de un enfoque cuantitativo-[COLOR=#0000CC !important]comparativo[/COLOR] del metabolismo energético en el ser humano, dio origen a esta obra. Por cuantitativo se entiende la presentación de valores numéricos en cuanto a los depósitos energéticos, los flujos de combustibles circulantes y su utilización en las condiciones mencionadas. Por comparativo, se entiende el hecho de presentar los cambios de los flujos metabólicos en diferentes condiciones de aporte exógeno de material energético y de actividad, así como en algunas situaciones que se presentan con mucha frecuencia: la obesidad y la diabetes

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Etiquetas: NUTRICION


NUTRICION HUMANA EN EL MUNDO EN DESARROLLO






Nutrición humana en el mundo en desarrollo estudia los problemas nutricionales más importantes de los países en desarrollo y sugiere programas y políticas apropiados para su solución. Suministra información científica sobre los alimentos, los nutrientes, las causas de la malnutrición, y los desórdenes nutricionales y su prevención. Tres son los requisitos de una nutrición apropiada: la seguridad alimentaria, la buena salud y los cuidados adecuados. De especial importancia son los enfoques multidisciplinarios prácticos para el alivio de la malnutrición. Las estrategias que se basan en los alimentos son el único medio sostenible para mejorar el estado nutricional de toda la población. El aumento de los recursos agrícolas puede tener efectos positivos en los suministros alimentarios, el empleo y los ingresos, y posibilitar el consumo de dietas adecuadas en los países en desarrollo.

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15-jul-2011
LORETOV
Premier User
Re: libros de nutricion
Gracias!!!
15-jul-2011
pinorolo
Top User
Re: libros de nutricion
Muchas gracias por este excelente material. Algo muy poco frecuente de hallar. Un abrazo.
23-may-2012
alonsohd
White User
Re: libros de nutricion
No se puede descargar, por favor resube los libros.
17-oct-2012
itna
New User
Re: libros de nutricion
Hola Bufago! Muy interesantes tus post, pero lamentablemente los links estan caídos. Ojalá pudieras re-subirlos te lo agradecería infinitamente, saludos!! Itna.
23-oct-2012
Beatrizbc202
New User
Re: libros de nutricion
Alguien me explica como descargarlos porque siguiendo el link no me funciona...
23-oct-2012
dieguin32
Platinum User
Re: libros de nutricion
super. gracias..
08-may-2013
bucachef
New User
Re: libros de nutricion
Buenas.. queria comentar que los links de los libros que estan despues del manual de nutricion deportiva estan caidos, serian tan amables de volverlos a subir.. gracias por el aporte...
09-may-2013
adonis63
Top User
Re: libros de nutricion
Favor resubir links
09-may-2013
lember10
Premier User
Re: libros de nutricion
Gracias excelntes aportes subi mas libros de matematics

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