Base de datos.

Hola, queria hacer una pregunta ya que me hace falta saber como crear como un tipo de base de datos como la de un super mercado lo que necesito es lo siguiente:
necesito que al pasar el producto por el codigo de barras se me descuente del stok(inventario)
necesito que lo pasado por el codigo de barras se me cuente en una factura unica para cada cliente.
un software congeniado con la base de datos que sea directa

el programa en parte tiene que ser como un ERP.
poseo un lector de codigo de barras.

tiene que ser similar a la base de datos NEPTUNO, pero con cooncordancia con el codigo de barras.
el proyecto es para un trabajo de informatica, i por lo tanto no es para animo de lucro.