Argentina Warez » Zona Libre » Gastronomía y Recetas de Cocina Aguacate relleno con camaron
30-may-2012
jfabritzio
Silver User
Aguacate relleno con camaron
Receta de Aguacate relleno con camaron.

Ingredientes:
  • 1 Aguacate grande no muy maduro.
  • 10 a 12 Camarones medianos, cocidos y pelados.
  • Lechuga rallada o cortada en juliana.
  • 1 Taza de catsup.
  • 1 Cucharada sopera de cebolla picada.
  • 1 Cucharada cafetera de cilantro picado.
  • 1 “ “ jengibre picado muy finamente.
  • ½ Ajo picado.
  • 1 Cucharada cafetera de salsa inglesa (worshestire).
  • ½ “ “ “ HuichoL o valentina.
  • ½ “ “ Jugo de limón.
  • Sal y pimienta.
  • 1 Limón cortado en cruz.
  • Galletas saladas santos y tostadas.

Preparación:


#1 Este plato tiene que prepararse con cuidado, la receta es muy fácil, pero si se pela y corta el aguacate primero, se corre el riesgo de que cambie de color y ya no luzca bonito el platillo. Así que se cortara al último el aguacate.

#2 Pelar de 10 a 12 camarones cocidos medianos, de los mismos que se usan para los cócteles.

#3 En un plato redondo mediano para ensalada, hacer una cama de lechuga rallada o cortada en juliana, para encima de esta sentar las dos mitades de aguacate.

#4 En bowl vaciar una taza de catsup, picar finamente cebolla (1 cucharada sopera) y agregarla a la catsup.

#5 Picar la mitad de un ajo muy finamente y agregarlo al bowl.

#6 Picar cilantro finamente (1 cucharada cafetera) y agregarla al bowl.

#7 Picar jengibre fresco (1 cucharadita cafetera) y agregar al bowl.

#8 Agregar una cucharada cafetera de salsa inglesa (worshestire) al bowl.

#8 Agregar ½ cuchara cafetera de salsa huichol o valentina al bowl.

#9 Agregar ½ cucharada de jugo de limón al bowl , sal y pimienta y revolver todo muy bien.

#10 Cortar un limón en cruz y ponerlo en el plato redondo a un lado de la lechuga como decoración así como una ramita de cilantro.

#11 Cortar 1 aguacate grande a la mitad, quitarle la cáscara a las 2 mitades, cortar en la base levemente para que se puedan sentar en el plato y no se ladeen cuando les acomodemos los camarones,

#12 Con una cuchara sopera sacar por la parte de arriba (donde va el hueso) parte de la pulpa , el agujero debe quedar algo grande para acomodar los camarones, tener cuidado de no quitar mucha pulpa.

#13 Sentar las dos mitades del aguacate encima de la cama de lechuga y acomodar los camarones 5 o 6 en cada mitad, la parte gruesa del camarón va dentro del aguacate.

#14 Servir el aderezo de catsup en una copita (flanera) al lado del platillo , asi como galletas saladitas santos y tostadas.

Tips : Este platillo se puede servir sin la cama de lechuga, con otro aderezo o se puede picar los camarones y revolverlos con cebolla, apio y mayonesa y servirlos rellenos como los de la foto.

Aguacate relleno con camaron


30-may-2012
jfabritzio
Silver User
Re: Aguacate relleno con camaron
Amigos en esta receta al final dice como los de la foto yyyyyyy resulta que no pude subir la foto pues me pide una URL esta es una foto tomada por mi a un platillo que prepare, ni modo, en lo futuro expondre mas recetas, las que se , las estoy haciendo en word para poderlas publicar, que se entiendan y tambien para que se les facilite prepararlas, buen provecho.
31-may-2012
gera13sar
Moderador Honorífico
Re: Aguacate relleno con camaron
Iniciado por jfabritzio
Amigos en esta receta al final dice como los de la foto yyyyyyy resulta que no pude subir la foto pues me pide una URL esta es una foto tomada por mi a un platillo que prepare, ni modo, en lo futuro expondre mas recetas, las que se , las estoy haciendo en word para poderlas publicar, que se entiendan y tambien para que se les facilite prepararlas, buen provecho.
Sube las fotos a subirimagenes o photobucket y copia la url de la imagen aqui en el post para ver como queda

Si no sabes como lee este tutorial
02-jun-2012
mjjacobo
Gold User
Re: Aguacate relleno con camaron
que buena recetilla
03-jun-2012
Josalma_10
Baneado ;(
Re: Aguacate relleno con camaron
la prepararé

Gracias!!!!!!!!
18-nov-2012
eleazarh
Black User
Re: Aguacate relleno con camaron
Gracias

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